30-Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Sebze Yemekleri serimizden yaz mevsiminin en güzel sebzelerinden zeytinyağlı taze barbunya tarifi ile huzurlarınızdayız. Yapması çok pratik yemesi ve yanında yatması şahane olan bu taze barbunya tarifinde çok temel olarak barbunya sebzesini zeytinyağıyla en lezzetli şekilde nasıl buluşturacağınızı hem videolu hem de yazılı olarak sunuyoruz. Ayrıca püf noktaları ve tam tarif metni için sayfamı ziyaret edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

Servisi: 6-8 kişilik

Ustalık: Kolay

Hazırlama süresi: 10-15 dk

Pişme süresi: 30-35 dk

Malzeme ve Ön Hazırlık

• 1 kg taze barbunya

• 3-4 orta boy domates

• 1 orta boy soğan

• 1 sivri biber

• 2 diş sarımsak

• 1 ykş salça

• 5-6 ykş zeytinyağı

Yapılışı

1. Ön işlemler: Barbunyaların kabuklarını ayıklayıp 1 su yıkayın. Orta boy bir tencereye alıp 1 parmak örtecek şekilde su ekleyin. Harlı ateşte kaynatıp orta ateşte kapak kapalı 10 dk pişmeye bırakın. Bu arada diğer malzemeyi yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın.

2. Pişirme: Barbunyayı süzüp kenara alın. Tencereyi temizleyip kurulayın ve orta ateşte zeytinyağı ve soğan-biber-sarımsak grubuyla ocağa alın.

   1. soğanları pembeleştirip salçayı ekleyin ve kaşığın ucuyla eze eze kavurun.

   2. domatesi ekleyip salçayla bütünleştirin.

   3. domates suyunu salınca barbunyayı ve tuzunu ekleyip karıştırın. 5 dk kapağı kapalı kısık ateşte özleşsinler.

   4. sıcak su ekleyin:

      1. pilaki için 1/2 sbr

      2. az sulu için 1 sbr

      3. sulu için 2 sbr

   5. 10 dk orta ateşte kapak kapalı pişsin.

3. Son işlemler: Tadına bakarak pişme durumunu tadını tuzunu kontrol edin. Tamam ise ocağı kapatıp kapak kapalı en az 10 dk demlendirin.

4. Servisi: Sıcak veya soğuk olarak üzerini arzuya göre maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Yanında cacık-pilav-meyve ile nefis bir ana yemek tabağı olur.

---

Bir zeytinyağlı sebze tarifi olarak Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi'ni nasıl buldunuz? Denemeyi ister misiniz? Denediyseniz lütfen yorum ve görsellerinizi bu sayfanın alt kısmındaki paylaşım noktasında paylaşın. Aynı noktada dilerseniz çıktı da alabilirsiniz.

 Zeytinyağlı Sebzeler kategorisinden birbirinden lezzetli birçok tarifler ve yüzlerce yeni enfes yemek tarifinden haberdar olmak için aşağıdaki formu doldurup Lezzet Kutusu'na üye olmayı unutmayın.

Aşağıdaki linklerden sosyal medya ve YouTube'da da Lezzet Kutusu'nu takip edebilirsiniz.

Afiyet olsun.